Chleb na odkwaszanie pieczony w garnku

-
Moje doswiadczenia z pieczeniem chleba bezglutenowego czyli odkwaszajacego były bardzo różne, jak większości z Was. Jedne były piękne, wyrośnięte i chrupiące, inne lądowały na kompoście.
Od kiedy odkryłam garnek żeliwny, moje chleby bezglutenowe smakują zupełnie inaczej.
Dzisiaj krótka instrukcja jak upiec chleb odkwaszający w garze żeliwnym . Ci, którzy nie posiadają  gara mogą użyć naczynia żaroodpornego z przykrywką .
Instrukcja dotyczy pieczenia chleba alkaicznego,  którego przepis podałam wcześniej . Jest to chleb bezglutenowy na proszku do pieczenia .
Używamy garnka zamiast blaszki do pieczenia.  Pieczemy w  wyższej temperaturze czyli 220 -230 stopni. Pierwsze pół godziny pieczemy chlebek pod przykryciem, a kolejne pól godz odkryty.
Tak pieczony chleb ma chrupiącą skórkęi lepszą strukturę.
Garnka nie musimy niczym smarować ani wykładać papierem do pieczenia .
Smacznego 😀

Lokalizacja: Krzywonoga 9a, 12-130, Polska

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Mleko z Mozgi Kanaryjskiej

-
Obraz
Ziarno długowieczności. Uważane za najbardziej odżywcze ziarno na całej ziemi. Mozga Kanaryjska to zboże zasadogenne i bezglutenowe. Jest nieocenionym pokarmem i wsparciem dla naszej GRASICY . Dzięki dużej zawartosci  enzymów, witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy oraz wapnia i żelaza nasza Grasica może prawidłowo spełniać swoją funkcję . Prawidłowo działajaca Grasica - to prawidłowo działajacy nasz OBROŃCA - układ immunologiczny  czyli odpornościowy. Najlepszym sposobem na spożywanie zasadogennej, odkwaszającej Mozgi jest przygotowanie mleczka. Nasz organizm będzie nam wdzięczny za pyszne , zasadogenne, odkwaszające i bezglutenowe mleczko. Mleko pijemy na czczo jedną szklankę rano i drugą wieczorem przed snem. Przepis na mleko z mozgi kanaryjskiej : - pół szklanki nasion mocze przez 24 godz. / zmieniam 2-3 razy wodę  po to aby wprowadzić nasiona w stan kiełkowania / - ziarno płuczemy , wilgotne blendujemy przez 7-8 minut dolewając stopniowo wodę - około 800 ml - ot
Czytaj więcej

Wypoczynek w duchu slow

-
Obraz
Dom Pod Dobrym Aniołem to idealne miejsce na wypoczynek w duchu slow Wiemy, że w duchu marzysz o tym, by wyrwać się z miejsca, w którym teraz jesteś. Wyrwij się tam, gdzie jest mało ludzi, za to mnóstwo drzew i jezior! Dom Pod Dobrym Aniołem umiejscowiony w niewielkiej odległości od Warszawy. Położony na pograniczu Warmii i Mazur w niewielkiej wsi Krzywonoga. Nasi goście twierdzą, że jeśli znalazłeś się w tym miejscu to znaczy, ze jesteś  wyjątkowy i potrzebowałeś  tego miejsca, tych ludzi i tej energii. W naszym Domu wielką frajdę kulinarną będą mieli: celiacy i osoby na diecie bezglutenowej, weganie, wegetarianie, osoby z nietolerancjami pokarmowymi oraz z innymi szczególnymi potrzebami żywieniowymi. Możesz liczyć na codziennie przygotowywane dla Ciebie posiłki oparte o dietę odpornościową.  Jeśli czujesz, że przyjazd w tym czasie jest dla Ciebie w porządku, to my na to przystajemy : )  Zapraszamy Cię gorąco!
Czytaj więcej